Пшеничный хлеб с кунжутом

Процесс приготовления

1. Муку просеять горкой


2. В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар. Оставить на 10-15 минут


3. В раствор добавить растит.масло, размешать и постепенно замешивая, вылить в муку


4. Тесто замесить до однородного состояния пару минут, накрыть и оставить отдохнуть на 20 минут


5. По прошествии этого времени вымесить тесто, пока оно не станет отставать от рук. , минут 10-15


6. Выложить тесто в смазанную растит.маслом миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место для подъема в два раза . Тесто должно увеличиться в 2-3 раза


7. Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 равные части. Каждую часть размять в лепешку, завернуть края лепешки к центру, скатать колобок


8. Смазать растительным маслом форму размером 22х12х8см, выложить в нее колобки в ряд, накрыть пленкой, поставить в теплое место для подъема. Тесто должно увеличиться в 3 раза


9. Разогреть духовку до 180 градусов


10. Смазать верх теплым молоком, посыпать кунжутом


11. Выпекать 50-60 минут


12. Должна получиться 1 буханка весом около 700г